Moïka - AOP Languedoc - Château Les Bugadelles

La cuvée Moïka est un rosé de gastronomie qui incarne l’élégance et la finesse du massif de La Clape. Entre pinèdes et oliveraies, le Château Les Bugadelles offre un environnement préservé, propice à l’élaboration de ce vin raffiné, pensé pour la table.

Composée de Mourvèdre (35 %), Syrah (35 %) et Carignan (30 %), cette cuvée provient de vignes de 20 ans, plantées à 4 500 pieds/ha pour un rendement de 45 hl/ha. Les sols, à dominante argilo-calcaire et argilo-marneux, confèrent fraîcheur et complexité à ce vin délicat.

Vinifiée par pressurage direct à froid, avec débourbage soigné, la fermentation et l’élevage se déroulent sur lies fines en cuve inox pendant environ 6 mois. Ce travail méticuleux permet de révéler un rosé structuré, finement aromatique et parfaitement équilibré.

Servie fraîche entre 10°C et 11°C, la cuvée Moïka sublime les plats aux accents asiatiques, les légumes grillés ou les salades composées.