Réserve Blanc 2024 - AOP La Clape - Château Les Bugadelles

La cuvée Réserve Blanc est la plus belle expression du terroir unique du Château Les Bugadelles, où pinèdes et oliveraies s’entrelacent au cœur du massif de La Clape. Ce vin blanc frais et élégant est issu d’un assemblage harmonieux de Grenache Blanc (40 %), Bourboulenc (30 %), Roussanne (25 %) et Vermentino (5 %).

Les vignes, âgées d’environ 18 ans, sont plantées à une densité de 4 500 pieds/ha sur des sols dominés par le calcaire, mêlés de grès, d’argiles rouges, de marnes et de schistes. Le rendement maîtrisé à 40 hl/ha garantit une belle concentration aromatique.

La vinification combine pressurage pneumatique direct et débourbage, suivis d’une fermentation partielle en barriques de chêne français. L’élevage sur lies fines pendant 8 mois apporte finesse, complexité et une belle longueur en bouche.

Servie fraîche entre 10°C et 11°C, la cuvée Réserve Blanc accompagne parfaitement une bourride d’anguilles, un vol-au-vent ou un plateau de fromages.